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Channel: 食/食文化 - MIZUHO no KUNI ≪2ch≫特亜ニュース
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【韓国】「唐辛子は壬辰倭乱で日本から伝来」という定説、ひっくり返るか? 「韓国の唐辛子は数百万年前から韓国で自生」説

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1蚯蚓φ ★2018/03/29(木)23:59:28.91ID:CAP_USER.net

▲韓国食糧安保研究財団は28日韓国プレスセンターで「唐辛子の利用歴史」を主題で第21回食糧安保セミナーを開催した。写真は討論者たち。

韓国人の食生活に欠かせないコチュジャン、キムチを作る時に使う唐辛子(コチュ)は壬辰倭乱の時、日本から伝来したというのが学界の定説だ。しかし、韓国食品研究院長だったクォン・テヨン博士はこの定説をひっくり返す主張をして昨年には『唐辛子伝来の真実』という本まで出した。

学界の一角で唐辛子伝来の定説をひっくり返す主張が出ているにもかかわらず、これに対する学問的反論や討論は探しても見つからない。これにイ・チョルホ高麗大名誉教授が率いる韓国食糧安保研究財団は28日、韓国プレスセンターで「唐辛子利用の歴史」を主題に第21回食糧安保セミナーを開催した。この日のセミナーは食品ジャーナルをはじめ食品専門メディアの後援で開かれた。

「唐辛子は我が国から日本に行ったという記録が多い」

クォン・テヨン博士はチョ・ジェソン慶煕大名誉教授が座長をつとめる『唐辛子伝来の真実』に関する主題発表を通じて「唐辛子は壬辰倭乱の時、日本を通じて我が国に入ってきたという記録はただ一つもない」と断言した。それと共に「文献学的にも壬辰倭乱以前の数多くの文献に唐辛子とキムチ、コチュジャンに関する記録が出てきて、唐辛子が我が国から日本に入ったという記録も多い」と説明した。

クォン博士は「生物学的に結論を下せば、我が国の唐辛子は長くて何百万年前から、短くて何十万年前から私たちの唐辛子であった」と話した。

クォン博士はこのように誤った説が広がった経緯について、まずイ・ソンウ元漢陽大教授(食文化学者)を取り上た。イ教授の論文『唐辛子の歴史と品質評価に関する研究』で「唐辛子を遠い昔から私たちの民族が食べてきたとよく勘違いしている」とし、「...日本を通じてこの土地に入ってきたと言っても良いようだ」という内容が出てくるからだ。

クォン博士はまた、「中南米では多様な唐辛子が野生でも育っており、東洋では多様な唐辛子が栽培されていないといって唐辛子の原産地が中南米と主張する人がいる。これはある程度妥当性があると見られるが、必ずしも科学的な根拠に基づくと見ることはできない」と話した。

ただし「インド、中国、韓国などアジアでは中南米とは違い、国別に数種の唐辛子が集中栽培されているが、これは数千年前から、その唐辛子に合う食べ物が発達したからで、すなわち、食品学的な必要によりその食品に合う唐辛子が栽培されているのを見れば、多様な品種を栽培するよりは一二個の品種を集中的に栽培した結果と見られる」と主張した。

クォン博士は「結論から言って遺伝学的に唐辛子が我が国に入ってきて進化し、私たちの唐辛子になるには数百万年かかり、農耕学的に唐辛子が壬辰倭乱の時に入ってきて我が国全土で栽培されたなら数百年かかる。食品学的に私たちの唐辛子品種でコチュジャンとキムチが同時に発見され、全国で知られる代表食品に発展するには数千年かかる上、科学的な事実の側面では唐辛子系統樹の図を見ればメキシコ唐辛子は我が国の唐辛子よりはるかに後に進化したものであるからメキシコの唐辛子が我が国の唐辛子に進化することは有り得ない」と主張した。

しかし、シン・ドンファ全北大名誉教授が座長をつとめて行われた総合討論で、討論者らはクォン博士の主張に一理はあるといいながらも100%否定も肯定もせず、さらに多くの研究が必要という意見が支配的だった。
(後略:各専門家の意見)

カン・テイル記者

ソース:食品ジャーナル(韓国語) 「唐辛子、壬辰倭乱の時日本で伝来」定説ひっくり返るだろうか?
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=66232
 

3::2018/03/30(金)00:01:02.81ID:bsHTFTlF.net
相変わらずの結論ありき
 
5(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:02:13.80ID:vqPZomjX.net
アハハハハハハハハハハハハハハ!
 
8::2018/03/30(金)00:02:53.11ID:xnmiDQtc.net
10年前も 朝鮮のトウガラシは南米原産とは別種 と言い出して
日本のマスコミでも報道されてたよ
 
72(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:16:42.94ID:8GLxjm7p.net[1/2]
>>8
日本のマスゴミはどうせ応援してたんだろなw
 
11::2018/03/30(金)00:03:43.02ID:NSUw6WPX.net[1/3]
自生してたと言うなら、化石なり種子の発見が必需では?
 
12::2018/03/30(金)00:03:43.33ID:1qNxETXr.net[1/3]
結論先にありきでもう止まらんやろ
 
16(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:04:34.49ID:ZyadoqJ0.net
必死過ぎるw
 
18(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:04:57.88ID:/Nn6scbY.net
韓国が日本に教えてくださったもの
稲作 麦 農業 寿司 刺身 冷麺 納豆 漬物 豆 酒 沢庵 梅干 お好み焼き そば うどん 海苔 海苔巻き ウナギ
スープ 茶 抹茶 茶道 青銅 鉄 鍛冶 刀 七支刀 包丁 彫刻 畜産 漢字 カタカナ 暦 法律 建築 芸術 仏教 仏像 儒教 哲学 科学 桜 花見 ソメイヨシノ 陶磁器 漆器 折り紙 合気道 空手 剣道 柔道 衣服 靴 花火 祭り 扇子 団扇 飛行機 海女 養殖 養蚕 染色 紙 障子 書道 双六 サイコロ 鍋 木簡 数字 数学 土器 工芸 相撲 イチゴ ラーメン 唐辛子←new!
 
30::2018/03/30(金)00:07:28.69ID:NSUw6WPX.net[2/3]
>>18
夢想しても現実にはならんのよw
 
19(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:05:15.66ID:HjzvoUz4.net
いつもの
 
21ロールヒャッハー2018/03/30(金)00:05:43.53ID:MFjXaYvd.net[1/6]
    ∧_∧
  O、<丶`∀´>O   
  ノ, )    ノ ヽ
 ん、/  っ ←鷹の爪
  (_ノ ヽ_)
 
60::2018/03/30(金)00:13:03.67ID:CiFIeZQk.net[2/2]
この連中が言っている唐辛子というのはちん子のことか?
 
23::2018/03/30(金)00:06:01.27ID:jmgfjgCz.net
原産地の気候が温暖じゃないと野生種に成り得ず
人為の周年栽培するより他が無い
韓国の気候は東北並w
 
24::2018/03/30(金)00:06:15.24ID:98SNXU9I.net[1/3]
>>1
その自生運動をいい加減自制しろよ
 
32::2018/03/30(金)00:08:44.10ID:Y+RXWqoe.net
この珍学説、海外にも広く読んで楽しんで欲しいものだなぁw
 
33(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:09:13.23ID:zwuIr8rA.net
コリエイト継続中!
 
34::2018/03/30(金)00:09:14.76ID:Mb3As+tz.net[1/5]
韓国に自生する不思議なもの
ソメイヨシノ
ステンレス
板海苔
南米産唐辛子←NEW!
 
38(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:09:39.51ID:BKUX/N4u.net
アホですか。
中国でさえ本格的に唐辛子を使い始めるのは清代なのに。
四川料理は昔は山椒だけで辛みを出してて、
唐辛子なんか使ってなかったんだぞ。
 
39::2018/03/30(金)00:10:13.09ID:CiFIeZQk.net[1/2]
なーんにもないのにプライドだけは高いって大変ね
 
49(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:11:24.16ID:f19EfpXF.net[1/2]
>クォン博士は「生物学的に結論を下せば、我が国の唐辛子は長くて何百万年前から、短くて何十万年前から私たちの唐辛子であった」と話した。
>クォン博士はまた、「中南米では多様な唐辛子が野生でも育っており、東洋では多様な唐辛子が栽培されていないといって唐辛子の原産地が中南米と主張する人がいる。これはある程度妥当性があると見られるが、必ずしも科学的な根拠に基づくと見ることはできない」と話した。

自分の韓国原産説の方が科学的根拠がないのに、
南米原産説を否定出来るキチガイ韓国人って凄いなw
 
53::2018/03/30(金)00:11:38.97ID:Mb3As+tz.net[2/5]
つうか最近起源ネタ多いね
 
55::2018/03/30(金)00:11:48.00ID:KGVlwm9P.net
自生してたら、文献に残すなり外国に輸出してたんじゃね?
 
56::2018/03/30(金)00:11:53.85ID:pXkSB7s+.net[5/7]
うわー、またかいw
なんつうタイミングで。
 
61::2018/03/30(金)00:13:06.38ID:HoOIWFko.net
韓国食品研究院って言っても
せいぜい料理研究家から良くても
農水省の研究所みたいな感じだろ
なんで歴史や考古学に口を挟むの?
 
63::2018/03/30(金)00:13:12.14ID:98SNXU9I.net[2/3]
>>1
数多くの文献があったのに今更言い出すの?
未知の文字とか使われてて解読に時間がかかったのかな?w
 
64韓国宮廷風高級家庭料理 倍茶苑2018/03/30(金)00:13:48.46ID:JosKeKLM.net[1/7]
こりゃノーベル賞は無理だわw
 
65(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:14:22.23ID:x3Kz+s4t.net[1/4]
はいはい。
宇宙は唐辛子がバクハツして出来たんですね。分かります。
それで最初に冷えて固まったのが朝鮮半島なんですよねww
そこから太陽系ができて地球が生まれたんですねww
 
67::2018/03/30(金)00:14:48.00ID:mpyWMDLj.net
グダグダ言ってないでDNA調べればいいだけだろ
 
90(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:19:42.20ID:x3Kz+s4t.net[2/4]
>>67
出来ないんですよww
技術的に、というよりファンタジー壊したく無いからww
嘘つきがわざわざ自分の嘘がバレる行為なんかするわけないじゃんww
 
70(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:16:29.58ID:6mdMBDqH.net
正直どうでも良くない?仮に桜が朝鮮起源だろうがアフリカ起源だろうが
桜の美しさは変わらないし、俺は桜好きだが
 
81海賊光2018/03/30(金)00:18:10.68ID:DiQQgRXB.net[5/5]
>>70
それがそうも言っていられない。
あの連中、日本に桜の特許使用料とか請求して来かねない。
 
106::2018/03/30(金)00:22:18.75ID:ZX0Ch4du.net
>>70
乗っ取って追い出しまでがセットだからから割と実害があるんだよな
残念ながら
 
73::2018/03/30(金)00:16:49.33ID:6WTZQjuZ.net
これを真面目に議論していること自体凄いわ。
ついて逝けません。
 
75(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:16:58.64ID:S5bWDl4G.net
嘘でも起源だけ譲れない
100回言えば本当になる
by 韓国人
 
78::2018/03/30(金)00:17:44.40ID:INoYLOpZ.net
まいるよね、唐辛子もイチゴも、
そのうちトマトもメロンもピオーネもとか言い出すぜ
 
80(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:18:05.91ID:f19EfpXF.net[2/2]
キムチのために、
どうしても唐辛子の原産国を韓国ということにしたいBAKAチョン博士
韓国人の起源への拘りは異常過ぎる、完全に狂人の領域だなw
 
82::2018/03/30(金)00:18:13.29ID:1SCKEefS.net
現生人類が7万5千年前に絶滅しかけた時の生き残りだろ?
何だよ数百万年前って
 
84::2018/03/30(金)00:18:21.59ID:kl/K+UhJ.net
またアホな事言ってる
 
88(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:19:08.28ID:n3OzViNi.net[1/4]
コイツ大学教授にもなってコロンブスも知らんのか…
新大陸発見まで旧大陸になかった植物が
どうやって自生すんだよ…
 
89::2018/03/30(金)00:19:35.54ID:NSUw6WPX.net[3/3]
>
 
100万年前・・・ 朝鮮半島は何処ですか。
 
91(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:19:44.13ID:a7nugJHc.net[4/4]
韓国内でこういう人は
バカじゃねーのとか言われないの?
 
92::2018/03/30(金)00:20:02.07ID:Mb3As+tz.net[3/5]
唐辛子を起源にしたところで白菜はどうなるんだ?w
 
97(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:20:43.02ID:FOsSNo2P.net
南米原産なのに?
 
103::2018/03/30(金)00:21:30.25ID:W0BtmYbQ.net[3/3]
>>97
南米からの経由地に「日本」が入ってる時点で発狂したんだろw
 
98(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:21:01.22ID:plyd7Jo4.net
白菜は伊藤博文が朝鮮半島へ持ち込んだ
それを唐辛子に漬け込んだものをキムチと言って
喜んでいるキチガイ
 
102(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:21:24.07ID:ocW4zyaz.net[1/2]
韓国人って何でいつも思考の基準に『日本』があんの?
もっとあのキモいトーテムポールとかを推していけばええやん。
 
107(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:22:58.83ID:ZcdZZFZz.net
根拠が薄い主張にも一切批難が起きない学会・・・
レベルが知れる
 
120(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:26:03.46ID:sRTFORiY.net
もう学問じゃねえな
ただの民族主義
 
133(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:28:20.42ID:PcEayIFB.net[1/3]
>>1
北米原産でポルトガル経由で日本に、
というかアジアに伝播だよな。

中国でもそういう事になってんだが
 
142::2018/03/30(金)00:32:42.13ID:FcQtQPh1.net[2/5]
メキシコ唐辛子が韓国唐辛子に変わるには年数が足りない!
だから韓国に数百万年前からある!!

っていうけど……
植物の進化サイクルは動物より
はるかに早いのだという話をしらないんだろうね、
この教授
 
93::2018/03/30(金)00:20:12.02ID:HoQk1PIw.net
お待たせ。

109(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/03/30(金)00:23:21.28ID:xnzpVc2q.net
でも、信じたいニダ
 

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