1：動物園φ ★：2018/03/22(木)00:37:13.15ID:CAP_USER.net
学生が考案 「チーズタッカルビピザ」をシェーキーズが期間限定販売
2018年3月21日 毎日新聞
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目白大学社会学部社会情報学科の学生が、人気の韓国料理「チーズタッカルビ」を再現したピザを考案した。米国発祥のピザ専門店「シェーキーズ」で期間限定発売され、話題を呼んでいる。
「チーズタッカルビピザ」はコチュジャンをベースにしたソースが特徴。キャベツ、ニラ、チキンの上にゴーダとチェダーの２種類のチーズを載せ、ピリ辛で濃厚な味わいを再現している。
考案したのは、柳田志学専任講師のゼミ生１３人。柳田ゼミは２０１７年６月、シェーキーズなどのレストランチェーンを運営する「アールアンドケーフードサービス」（東京都世田谷区）と産学連携プロジェクトを開始し、ピザの新メニュー開発に取り組んできた。
学生らはシェーキーズの既存メニュー、店舗の立地、顧客層などを分析するとともに、新メニューのターゲットを選定。同大の学生４００人を対象としたアンケートなどを参考に、１０代から２０代後半の若年層を狙うことにした。
会社や製品のファンを増やし、口コミやＳＮＳ（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）による拡散を促す「アンバサダー・マーケティング」という手法に基づいた調査研究を行い、「スタミナ向上」「ヘルシーフード」「デリバリー」などの視点からメニューを検討した。７月の中間報告を経て、候補を３種類に絞り込んだ。１２月の最終報告では、上村浩二社長も同席する中でのプレゼンテーションに挑戦。「実業と学問を融合させた素晴らしい発表だった」と高い評価を得て、シェーキーズ初の産学連携メニューが誕生した。
３月１日から販売が始まって以来、「おいしく食べ応えがある」と人気を呼んでいる。ゼミ長の堀込能哉さん（３年）は、「社長に直接プレゼンする機会を得たことは、貴重な体験だった。一つのメニューが完成するまでに、深くて緻密な議論が重ねられていることが分かった」と振り返った。藤本有紀さん（３年）は、「提案した通りの味が再現されて、うれしい。講義で学んだマーケティング戦略の理論を生かして、今後も自分たちならではの企画を実現させてみたい」と意気込みを語った。
「チーズタッカルビピザ」はシェーキーズの食べ放題メニューの一つとして、東北から沖縄までの２３店舗で提供されている。
https://mainichi.jp/univ/articles/20180321/org/00m/100/004000c
2018年3月21日 毎日新聞
目白大学社会学部社会情報学科の学生が、人気の韓国料理「チーズタッカルビ」を再現したピザを考案した。米国発祥のピザ専門店「シェーキーズ」で期間限定発売され、話題を呼んでいる。
「チーズタッカルビピザ」はコチュジャンをベースにしたソースが特徴。キャベツ、ニラ、チキンの上にゴーダとチェダーの２種類のチーズを載せ、ピリ辛で濃厚な味わいを再現している。
考案したのは、柳田志学専任講師のゼミ生１３人。柳田ゼミは２０１７年６月、シェーキーズなどのレストランチェーンを運営する「アールアンドケーフードサービス」（東京都世田谷区）と産学連携プロジェクトを開始し、ピザの新メニュー開発に取り組んできた。
学生らはシェーキーズの既存メニュー、店舗の立地、顧客層などを分析するとともに、新メニューのターゲットを選定。同大の学生４００人を対象としたアンケートなどを参考に、１０代から２０代後半の若年層を狙うことにした。
会社や製品のファンを増やし、口コミやＳＮＳ（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）による拡散を促す「アンバサダー・マーケティング」という手法に基づいた調査研究を行い、「スタミナ向上」「ヘルシーフード」「デリバリー」などの視点からメニューを検討した。７月の中間報告を経て、候補を３種類に絞り込んだ。１２月の最終報告では、上村浩二社長も同席する中でのプレゼンテーションに挑戦。「実業と学問を融合させた素晴らしい発表だった」と高い評価を得て、シェーキーズ初の産学連携メニューが誕生した。
３月１日から販売が始まって以来、「おいしく食べ応えがある」と人気を呼んでいる。ゼミ長の堀込能哉さん（３年）は、「社長に直接プレゼンする機会を得たことは、貴重な体験だった。一つのメニューが完成するまでに、深くて緻密な議論が重ねられていることが分かった」と振り返った。藤本有紀さん（３年）は、「提案した通りの味が再現されて、うれしい。講義で学んだマーケティング戦略の理論を生かして、今後も自分たちならではの企画を実現させてみたい」と意気込みを語った。
「チーズタッカルビピザ」はシェーキーズの食べ放題メニューの一つとして、東北から沖縄までの２３店舗で提供されている。
https://mainichi.jp/univ/articles/20180321/org/00m/100/004000c
2：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:38:03.57ID:AEkDSEPx.net
嘘臭い
読んでないけど
読んでないけど
3：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:39:12.41ID:0LGysIQe.net
そのチーズタッカルビなるものを
町のお店のメニューで見たことがないのだが。。。
町のお店のメニューで見たことがないのだが。。。
23：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:56:50.11ID:OzKctF6f.net
>>3
新大久保に行けばどの店でも
食べられるよ
新大久保に行けばどの店でも
食べられるよ
28：：2018/03/22(木)01:02:26.14ID:jGVsIwV5.net
>>3
コンビニでチーズタッカルビおにぎりというのを食ったことがある
多分すき家のチーズ牛丼の劣化パクリみたいな感じだと思う
コンビニでチーズタッカルビおにぎりというのを食ったことがある
多分すき家のチーズ牛丼の劣化パクリみたいな感じだと思う
6：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:42:07.18ID:d2+ioajS.net
こうやってマスコミがステマするんだね。
8：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:44:47.21ID:ppV/SCON.net[2/2]
ちぢみじゃダメなんすか？
13：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:47:09.56ID:+epdAKG3.net[1/2]
またいきなり聞いたことのないものを
11：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:45:20.05ID:kmZ8v8nZ.net
チーズタッカルビは、味付けが濃くて簡単だから、最近良く見るよ
10：：2018/03/22(木)00:45:08.72ID:RppLM4dZ.net
どこで？
15：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:47:41.22ID:PcSmdjaK.net
ブタのエサだな
47：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:25:28.15ID:Uz9YGvKP.net
>>15
ブタ「こんなもん、喰えるかブー」
ブタ「こんなもん、喰えるかブー」
16：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:47:49.09ID:bcBxK65I.net[1/2]
もう単なる創作韓国料理の紹介じゃねーか
チーズホンオフェピザとかトンスルマティーニとか
もっとお洒落な奴だせよ
チーズホンオフェピザとかトンスルマティーニとか
もっとお洒落な奴だせよ
19：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:51:00.45ID:d12hzAMH.net
チーズダッカルビが流行ってると思って食べる奴見ると引くわ
21：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:55:12.20ID:T6J7Otz3.net
プルコギピザは結構うまかったから、これはイケると思う。
でも、メインは同じような具材で、ソースを辛めのサルサとかチリにしたほうが
もっと合うしうまいとも思う。
でも、メインは同じような具材で、ソースを辛めのサルサとかチリにしたほうが
もっと合うしうまいとも思う。
22：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)00:55:20.28ID:wV3G7gNj.net
プルコギピザは諦めたのか
33：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:09:45.05ID:/LE0HnsM.net[1/3]
兄の韓国の味を弟の日本が好むのは当たり前です
36：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:12:05.65ID:Ydu+nNdO.net
韓国料理＞日本料理は確定か。
海外では魚を生で食べるのは野蛮とされているから
寿司なんて食べ物扱いされてないしな
海外では魚を生で食べるのは野蛮とされているから
寿司なんて食べ物扱いされてないしな
38：：2018/03/22(木)01:14:55.82ID:4m3sbJgE.net[2/4]
>>36
じゃあなんで南朝鮮は野蛮な食い物(寿司)の起源主張してんだよ
じゃあなんで南朝鮮は野蛮な食い物(寿司)の起源主張してんだよ
39：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:19:09.13ID:/LE0HnsM.net[2/3]
>>38
野蛮な寿司を韓国人が美しく改良して
世界に広めたんだぞ
野蛮な寿司を韓国人が美しく改良して
世界に広めたんだぞ
41：：2018/03/22(木)01:20:10.99ID:QSkqndFm.net[2/3]
>>39
不味い寿司を日本人の振りして勝手に売ってるだけ
不味い寿司を日本人の振りして勝手に売ってるだけ
37：：2018/03/22(木)01:13:20.35ID:4m3sbJgE.net[1/4]
またかよ
44：：2018/03/22(木)01:23:39.35ID:F0thzTm0.net[1/2]
大体この 「タッカルビ」 からして怪しいｗ
「鶏」 の 「カルビ（あばら肉）」 と言いながらあばら肉じゃなく鶏のぶつ切り肉ｗ
訳分からんクズ肉集めて 「ｳﾘﾅﾗ起源のタッカルビ！」 とか訳分かんねぇｗ
鶏のあばら肉料理出せや！ｗｗｗ
「鶏」 の 「カルビ（あばら肉）」 と言いながらあばら肉じゃなく鶏のぶつ切り肉ｗ
訳分からんクズ肉集めて 「ｳﾘﾅﾗ起源のタッカルビ！」 とか訳分かんねぇｗ
鶏のあばら肉料理出せや！ｗｗｗ
46：：2018/03/22(木)01:25:27.89ID:nuSBlB9V.net
チーズでお金をタッかるビ・ピザ
48：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:27:57.56ID:QiKpnpGf.net
チーズとカルビはわかるけど
タッてなんだよ
タッてなんだよ
50：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:31:41.05ID:zYGohJ5x.net
ファミマでおにぎり１００円セールのときに食べたけどそれ以来食べてないな。
52：：2018/03/22(木)01:37:50.94ID:F0thzTm0.net[2/2]
しかしﾁｮﾝはどうしてこうもゴリ押しするかねぇ
韓流でも何でもゴリ押しすりゃそれなりに浸透はするんだろうけど、
どちらかと言えば悪い意味で
韓流でも何でもゴリ押しすりゃそれなりに浸透はするんだろうけど、
どちらかと言えば悪い意味で
53：：2018/03/22(木)01:41:02.10ID:4m3sbJgE.net[3/4]
>>52
色恋沙汰でもごり押しオンリーですよ
「ウリがこんなにもお前を好きなんだから
お前もウリの事を好きにならないのはおかしいニダッッッ！」
…だとよ
色恋沙汰でもごり押しオンリーですよ
「ウリがこんなにもお前を好きなんだから
お前もウリの事を好きにならないのはおかしいニダッッッ！」
…だとよ
55：：2018/03/22(木)01:42:00.98ID:bH6CtodD.net
聞いたこともないわ
そもそもチーズダッカルビ不味いやろ
そもそもチーズダッカルビ不味いやろ
56：：2018/03/22(木)01:43:16.68ID:4m3sbJgE.net[4/4]
たまにはカプサイシンから離れた料理持って来いよ
63：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:52:08.62ID:xxiRORl3.net
そもそも、ピザにチーズが乗ってるんだから
チーズタッカルビってのは変じゃね？
チーズタッカルビってのは変じゃね？
65：：2018/03/22(木)01:56:11.59ID:lgaU3DUS.net
すでに下火じゃね？
72：：2018/03/22(木)02:04:13.89ID:QSkqndFm.net[3/3]
>>65
流行ったことあったっけ？
あちこちで売り出された事はあるだろうけど、売れてたんかな？
流行ったことあったっけ？
あちこちで売り出された事はあるだろうけど、売れてたんかな？
67：：2018/03/22(木)01:56:26.04ID:E6Mqvxm3.net
ま─────────────た
韓国ゴリ押しかよ
韓国ゴリ押しかよ
66：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:56:17.13ID:/LE0HnsM.net[3/3]
今日は寒かったからチーズチゲ鍋を美味しく食べました
68：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)01:56:30.60ID:9HnWP9L3.net
あらゆる美食の裏に韓国の文化があることがまた証明されたな
70：：2018/03/22(木)01:59:17.24ID:ekmNlC5o.net[3/3]
>>68
ただのゲテだろ(´・ω・｀)
ただのゲテだろ(´・ω・｀)
71：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)02:00:13.11ID:5ny12uS2.net
繰り返しステマ
毎日新聞の同じような記事何回見たことか
毎日新聞の同じような記事何回見たことか
85：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)02:23:51.57ID:PJL4jE+1.net
まあ、軽く擁護しとくと
毎日も韓国食品ばかり記事にしてるわけじゃないからな。
和食も洋食も中華も扱ってる。むしろ韓国系は少ない
(キムチと焼肉系くらいしかなちから当たり前だけど)
お前らが韓国の記事ばかり読んでるだけだからな。
偏向報道ならぬ偏向視聴って奴だ
毎日も韓国食品ばかり記事にしてるわけじゃないからな。
和食も洋食も中華も扱ってる。むしろ韓国系は少ない
(キムチと焼肉系くらいしかなちから当たり前だけど)
お前らが韓国の記事ばかり読んでるだけだからな。
偏向報道ならぬ偏向視聴って奴だ
87：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2018/03/22(木)02:28:02.13ID:WvUOxW3E.net[3/3]
>>85
残念ながら他紙に比べて頻度が多いのだよ。偏向視聴でも何でも無くね
残念ながら他紙に比べて頻度が多いのだよ。偏向視聴でも何でも無くね
93：：2018/03/22(木)02:43:55.22ID:1lzJJZGK.net
変態毎日新聞お得意の朝鮮忖度
57：：2018/03/22(木)01:44:22.67ID:oQg++/7K.net
だ、カルビさん
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| ｜ ヽ|
ヽノ ＼ ノ
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ふふ♪
呼んでみただけ
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