（イメージです。）
1：荒波φ ★：2021/03/11(木)10:20:03.62ID:CAP_USER.net
【写真】論争になった中国産キムチ製造過程の映像
![]()
https://japanese.joins.com/JArticle/276431
泥水のような塩水プールに漬けた白菜を裸でかき集め、このような白菜の山を錆のついたショベルカーで持ち上げる。唐辛子の山から出てきたのはネズミ－－。
中国産キムチが作られる過程をまとめた映像が最近オンラインで拡散し、衝撃を与えている。
１０日、国内外のオンライン掲示板には「中国で白菜を大量に漬ける方法」という題名の映像付き投稿文が相次いで登場している。
映像には地面を掘って作ったプールのような大きな穴にビニールを敷き、ここで塩漬けした白菜を裸の男性がショベルカーに移す姿が移されている。
白菜が浸かっている塩水は、ひと目見ても非常に汚れていることが分かる。このようにして集められた白菜は錆のついたショベルカーで運搬される。
該当の映像は、昨年６月に自身をショベルカーの運転手だと紹介した中国ネットユーザーが微博に初めて公開したことが分かった。
この人物は「皆さんが食べている白菜も私が漬けたもの」という説明をつけてさまざまなサイトで拡散したが、現在は原本と該当の文章はすべて削除されている。
中国産キムチのほとんどは山東省を中心に形成された約１００カ所の製造業者で作られている。製造単価は１キログラムあたり８６３ウォン（約８２円）で、韓国産キムチ（２８７２ウォン）と比較すると３分の１程度で安い。
昨年１月、韓国食品医薬品安全処が発表した海外のキムチ製造業所の現地実態調査の結果、中国４５社のうち１４社が衛生状態非適合判定を受けた。特に７社では衛生状態が劣悪で、輸入中断措置を受けたりもした。
しかし法律の未整備で業者名は公開されず、再発を防ぐことのできる実効性のある措置も作られなかった。
◆１５年前にも中国産「低質キムチ」波紋
中国産キムチの安全性問題が取り沙汰されたのは今回が初めてではない。２００５年中国産キムチに基準値以上の鉛成分が検出されたという報道以降、ハクサイ・ナガネギ・ダイコンなどキムチの材料になる野菜価格が高騰した。
また、中国産輸入キムチ製品の９種類から寄生虫が見つかり不安が広がった。
食品医薬品安全処は、輸出国現地生産から国内流通までキムチ安全管理を大幅に強化する方案を昨年発表した。
輸入キムチに対して食品安全管理認証基準を義務付けることにしたものだが、２０２４年からは認証された業者が生産したキムチだけが輸入可能となる。
中央日報日本語版2021.03.11 10:09
https://japanese.joins.com/JArticle/276429
関連スレ
【社会】ネット生放送でキムチの使いまわしが発覚、韓国の飲食店に批判殺到「動作が自然すぎ」「コロナの時期に…」[朝一から閉店までφ★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1615370358/
https://japanese.joins.com/JArticle/276431
泥水のような塩水プールに漬けた白菜を裸でかき集め、このような白菜の山を錆のついたショベルカーで持ち上げる。唐辛子の山から出てきたのはネズミ－－。
中国産キムチが作られる過程をまとめた映像が最近オンラインで拡散し、衝撃を与えている。
１０日、国内外のオンライン掲示板には「中国で白菜を大量に漬ける方法」という題名の映像付き投稿文が相次いで登場している。
映像には地面を掘って作ったプールのような大きな穴にビニールを敷き、ここで塩漬けした白菜を裸の男性がショベルカーに移す姿が移されている。
白菜が浸かっている塩水は、ひと目見ても非常に汚れていることが分かる。このようにして集められた白菜は錆のついたショベルカーで運搬される。
該当の映像は、昨年６月に自身をショベルカーの運転手だと紹介した中国ネットユーザーが微博に初めて公開したことが分かった。
この人物は「皆さんが食べている白菜も私が漬けたもの」という説明をつけてさまざまなサイトで拡散したが、現在は原本と該当の文章はすべて削除されている。
中国産キムチのほとんどは山東省を中心に形成された約１００カ所の製造業者で作られている。製造単価は１キログラムあたり８６３ウォン（約８２円）で、韓国産キムチ（２８７２ウォン）と比較すると３分の１程度で安い。
昨年１月、韓国食品医薬品安全処が発表した海外のキムチ製造業所の現地実態調査の結果、中国４５社のうち１４社が衛生状態非適合判定を受けた。特に７社では衛生状態が劣悪で、輸入中断措置を受けたりもした。
しかし法律の未整備で業者名は公開されず、再発を防ぐことのできる実効性のある措置も作られなかった。
◆１５年前にも中国産「低質キムチ」波紋
中国産キムチの安全性問題が取り沙汰されたのは今回が初めてではない。２００５年中国産キムチに基準値以上の鉛成分が検出されたという報道以降、ハクサイ・ナガネギ・ダイコンなどキムチの材料になる野菜価格が高騰した。
また、中国産輸入キムチ製品の９種類から寄生虫が見つかり不安が広がった。
食品医薬品安全処は、輸出国現地生産から国内流通までキムチ安全管理を大幅に強化する方案を昨年発表した。
輸入キムチに対して食品安全管理認証基準を義務付けることにしたものだが、２０２４年からは認証された業者が生産したキムチだけが輸入可能となる。
中央日報日本語版2021.03.11 10:09
https://japanese.joins.com/JArticle/276429
関連スレ
【社会】ネット生放送でキムチの使いまわしが発覚、韓国の飲食店に批判殺到「動作が自然すぎ」「コロナの時期に…」[朝一から閉店までφ★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1615370358/
2：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:20:40.91ID:PsDlSX5W.net
中国だから。
4：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:21:52.51ID:5RERIlzR.net[1/8]
韓国に輸出されます。問題なし。
5：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:21:53.79ID:WOalQ5ly.net
ダンボール肉まん思い出した
6：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:22:14.15ID:sHiyqaOa.net[2/2]
唾入りキムチ
床でビッタンビッタンカルビ
使い回し文化
中国もなかなかだろうてw
床でビッタンビッタンカルビ
使い回し文化
中国もなかなかだろうてw
7：：2021/03/11(木)10:22:16.04ID:V76s+knY.net
たいして変わらんだろ
10：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:24:06.23ID:SZDbfn9v.net[1/2]
ていうか、それが美味しくて韓国で大人気だったんだろ？
味の正体が分かったところで問題ないじゃん
味の正体が分かったところで問題ないじゃん
11：：2021/03/11(木)10:24:07.42ID:ng8e3XIx.net
韓国本来の伝統ある漬け方より生ぬるい気がする
13：：2021/03/11(木)10:24:16.87ID:dbtH9O/e.net
人力で大量生産しようとすると、こうなるわな(笑)
15：：2021/03/11(木)10:24:35.80ID:bG2ZSy7n.net[1/3]
バスタブで漬けるのが本物なんだよな
16：：2021/03/11(木)10:25:01.45ID:cubpeyZl.net
すんげえー
17：：2021/03/11(木)10:25:07.60ID:19hSpITK.net[1/3]
うわああ～ぁ
20：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:26:38.26ID:BC9Vp+xL.net
大腸菌の数はどっち多い？
21：：2021/03/11(木)10:26:49.75ID:aA5nj/05.net
おぇっ
実質韓流じゃん
実質韓流じゃん
22：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:27:52.03ID:ygUf1mjo.net
韓国の水道からでる虫の方がヤバいだろ
26：：2021/03/11(木)10:28:57.63ID:JB88V601.net
韓国の丸パクリか
怒るの無理も無い
怒るの無理も無い
27：：2021/03/11(木)10:29:05.70ID:SNmWrKUg.net[1/8]
食品衛生に関しちゃ、バキュームカーで日本への輸出品を運搬してた韓国さんが言えた義理ではあるまいよ。
43：：2021/03/11(木)10:33:59.98ID:HM3CngWN.net
>>27
サービス、サービス
サービス、サービス
30：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:30:16.23ID:xn04oiTo.net
目くそ鼻くそｗ
36：：2021/03/11(木)10:31:55.12ID:7TWIvhVU.net
こういうネガティブキャンペーンはブーメラン突き刺さるんじゃねーの大丈夫か？ｗ
37：：2021/03/11(木)10:32:01.35ID:lmGi5gUZ.net
白菜プールに浸かるオッサンの常在菌と大腸菌で発酵させるのだな
38：：2021/03/11(木)10:32:02.15ID:UTd+35mc.net
韓国に輸出向けなら問題ないんじゃないの
40：：2021/03/11(木)10:32:53.63ID:VbttPXlx.net
>>1
え？
韓国も同じようなもんだろ？
え？
韓国も同じようなもんだろ？
41：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:33:46.02ID:SZDbfn9v.net[2/2]
そもそも料理に唐辛子を入れる理由って
こういいうのの臭いや味を誤魔化すためだからねｗ
だからクソ暑くて材料が痛みやすい南米や東南アジアしか激辛料理はない
寒い地方で激辛料理を食ってるのは韓国と中国なのはお察し
こういいうのの臭いや味を誤魔化すためだからねｗ
だからクソ暑くて材料が痛みやすい南米や東南アジアしか激辛料理はない
寒い地方で激辛料理を食ってるのは韓国と中国なのはお察し
45：：2021/03/11(木)10:34:55.71ID:l0ob4jpD.net
回虫の卵入り白菜キムチを売りつけたこと忘れたの？ちょ.ん.さん
46：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:35:02.91ID:xNT2seHh.net[2/2]
おっさんのダシが出てるなこれｗ
53：：2021/03/11(木)10:36:45.73ID:8ThydLpx.net
キムチからなんで大腸菌が検出されるのかどういう仕組みか疑問だったんだが
こういうことだったのか…
こんなの想像できないよｗ
これが常識にとらわれないとうことか、勉強になった
こういうことだったのか…
こんなの想像できないよｗ
これが常識にとらわれないとうことか、勉強になった
57：：2021/03/11(木)10:38:30.72ID:SNmWrKUg.net[4/8]
まぁ中国産にしろ韓国産にしろだ、キムチとか買わないしな。
特亜の人たちで消費しててくれ。
日本にも送ってくんな要らんから。
特亜の人たちで消費しててくれ。
日本にも送ってくんな要らんから。
60：うつかりヒロ.ポン：2021/03/11(木)10:39:39.53ID:5gVItYyS.net
糖蜜を、バキュームかーで運ぶチョーセンが言えた義理か、仲良く殴り合え！！！w
61：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:40:05.61ID:ataNpEFZ.net[2/3]
中国産の食べ物やキムチ食ってる人たちの気が知れない
何も知らないから食べてるんだろうけど…
何も知らないから食べてるんだろうけど…
62：：2021/03/11(木)10:40:08.28ID:Cjn+cQHn.net
韓国のマネしたアル
63：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:40:48.86ID:JXfMdYgq.net
中共から大量にキムチ用の白菜を輸入してる韓国、それをまた輸入して喜んで食卓、飲食店で食べてる日本人
一種のアブナイ食物連鎖やん
一種のアブナイ食物連鎖やん
71：：2021/03/11(木)10:43:52.42ID:SNmWrKUg.net[5/8]
>>63
飲食店さんはなぁ・・・
食品の原産地表示義務とか無いもんで、マジで何を食わされてるか知れたもんじゃない。
飲食店さんはなぁ・・・
食品の原産地表示義務とか無いもんで、マジで何を食わされてるか知れたもんじゃない。
68：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:43:34.37ID:AYwGqsBl.net[2/4]
錆びた鉄だから破傷風菌も入ってるな
これじゃ発酵じゃなくて腐敗だろ
白菜はどんな味になるんだ？
これじゃ発酵じゃなくて腐敗だろ
白菜はどんな味になるんだ？
70：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:43:50.30ID:K0CqS02C.net
なあに、かえって免疫が付く。
72：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:44:07.20ID:jmEdut0J.net
うへぇ…支那の食材でも日本で加工したら大丈夫かと思ってたけどヤバそうだな
76：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:45:33.89ID:URx0ScJb.net
あのオッさんが旨味の本体
79：：2021/03/11(木)10:46:31.72ID:yaQS63Lq.net
韓国で売ってる発酵キムチって元々生ごみみたいな臭いだからわからんわからん
85：：2021/03/11(木)10:51:32.44ID:H1MDt9We.net
韓国でもそんな漬け方だろ
衛生管理してないから
おまえらのとこのも異物混入と大腸菌群だらけ
衛生管理してないから
おまえらのとこのも異物混入と大腸菌群だらけ
86：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:51:33.07ID:AYwGqsBl.net[3/4]
大腸菌
ウェルシュ菌
黄色ブドウ球菌
破傷風菌
こんな環境じゃ乳酸菌なんか繁殖できないだろう
これに太刀打ちできるのは宇宙最強の納豆菌ぐらいだな
ウェルシュ菌
黄色ブドウ球菌
破傷風菌
こんな環境じゃ乳酸菌なんか繁殖できないだろう
これに太刀打ちできるのは宇宙最強の納豆菌ぐらいだな
89：：2021/03/11(木)10:53:14.00ID:mQgNc9s0.net
本場の作り方を参考にしてるな
本格的やん
本格的やん
91：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:53:34.17ID:0oYY9GKn.net
>>1
朝鮮も米国に向けた海産物で糞尿の成分が検出されてたんだから
やってることかわらんだろ。
朝鮮も米国に向けた海産物で糞尿の成分が検出されてたんだから
やってることかわらんだろ。
92：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)10:53:35.42ID:f4DCTmKK.net
そもそも朝鮮の劣悪な衛生状態で生み出された漬物がキムチだろが何を今更
98：：2021/03/11(木)10:56:17.74ID:BslD3j/5.net
まさかとは思うが日本に入ってきたりしてないだろうなこれ
120：（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2021/03/11(木)11:07:29.20ID:BWUhe7vu.net[2/2]
こんなもの売りつけて逮捕されないのは経営者が共産党員だからか？それとも国営企業？