【食】なぜ日本や韓国では生卵を食べ、文化宗主国の中国は食べない？中国ネット民からは意外な回答も

中国メディア・今日頭条は４日、「日本や韓国はどうして生卵を愛するのに、文化宗主国であるわが国では食べないのか」とする記事を掲載した。

記事は「日本と韓国は中国の隣国であり、服装、文字、風俗そして飲食など、中華文化を最も多く受けた国どうしである。しかし、両国では生卵が愛されている。文化宗主国である中国ではそのような習慣が無いのにだ」とした。

そして、石焼ビビンバなどで生卵が使用される韓国料理に比べ、特に日本料理は生卵を使う機会が多いと説明。

「牛肉、ラーメン、すき焼き、白米などを食べる時に、生卵を組み合わせるのだ。日本で有名な温泉卵も、白身がゼリー状態で黄身が半熟状態だ。うどんのお供として最もよく見られるのも生卵であり、生卵を落としたかけうどんは『月見うどん』と称される」と伝えている。

記事は、日本や韓国で生卵が愛される主な理由について「食べ物の喉越しが良くなる」点とともに、加熱するよりも栄養価が高い点を挙げている。一方で、中国人が生卵を食べない理由は生臭さが強いこと、病原菌を持っていることだと指摘。

「日本や韓国の卵も鶏から生まれたもの。病原菌が抑えられており、しかも穀物飼料を与えることで生臭みもしない。食品の安全は１人１人の健康に関わる。彼らが確かにわれわれよりちゃんとやっていることを、認めざるをえない」と結んだ。

日本で生卵を食べて中国では食べないことについて、ある中国のネットユーザーは「中国では生卵の伝統的な食べ方が途絶えてしまったのだ」との感想を残している。古代中国の人びとは、生卵を食べていたのだろうか。


2018-01-07 09:12
http://news.searchina.net/id/1651063?page=1

>>1
日本の生卵は一つ一つ綺麗に洗浄して
清潔にしてあるから生でも食べられるけど
韓国ってそこまでしてるのか
それとも消毒液にそのままぶっこんで消毒してるとか？

>>1
韓国で生卵食ったら確実に腹壊すぞ！

>>1
「生卵を食べている」と「食べても大丈夫な生卵」は別の話

中国では誰も信用できないから。

韓国も生卵食えるの？

>>5
食ってるみたい、安全性は無いけど。

韓国の生卵？？？

世界で生卵が食べれるのは日本だけ

>>14
フランスやチリでは食べるらしいが

日本：衛生観念が発達しているから
朝鮮：衛生観念が皆無だから
中国：誰も信用していないから

>>33
韓国人って蛸のぬめりを取らないで生きたまままるかじりするんだよな
決して真似出来ないわ

>>39
タコのヌメリって弱毒なかったっけ＾＾；

>>39
あいつらに下処理なんて概念があるはずがないからな

韓国の生卵ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

韓国は生卵で当たってもムシャクシャして放火すれば収まるからな

冫(ﾟДﾟ) 　日本とフランス、イタリアはタマゴの生食ができる。
　　アメリカやドイツ、ロシアは生食専用の卵ならＯＫ

冫(ﾟДﾟ) 　それ以外は絶対食べちゃダメ！！

卵かけご飯 - Wikipedia

江戸後期の天保9年（1838年）には鍋島藩の『御次日記』において、客人に饗応された献立のなかに「御丼 生玉子」が見られる。

近代に入った1877年頃、日本初の従軍記者として活躍し、その後も数々の先駆的な業績を残した岸田吟香（1833年 - 1905年）が卵かけご飯を食べた日本で初めての人物とされ、周囲に卵かけご飯を勧めたとされている。

その後の第二次世界大戦後の食糧難の時期は鶏卵は希少品となったものの、昭和30年以降卵が庶民の味となってからは、味や栄養面で注目され、食卓の人気者となったという。

>>68
１００年ちょっとくらいしか歴史がないんだね。まぁそうだろうとは思ったけど。
１００年ちょっとでも中韓からしたら「伝統文化」になるのかねｗ

>>98
養鶏所全てが消毒のルールをキッチリ守ってくれないと
とんでもないことになりそうだからね。

>>102
ルールを守る事が前提だと韓国じゃ絶対無理じゃん　不可能じゃん
なんで韓国で生卵食べれるんだろ？

なにこのチャンコロの傲慢
何が宗主国だよ、
文革みたいな基地外チャンコロ特有の虐.殺.文化は日本にはないわ
古代も人種が変わるほど殺.し合いやってたくせに

韓国で流通してる卵がマジでヤバイ
　

　
http://korean-food.hatenablog.com/category/%E9%A3%9F%E5%93%81%E9%96%A2%E9%80%A3%E7%8A%AF%E7%BD%AA

韓国の飲食店ではこんな腐った卵を平然と使っています。

腐ってても合法なんだぜ。

【韓国】大腸菌まみれの液卵５億個がパン・菓子の原料に。罰則規定が無いので法的に問題無い（中央日報）09/10/21
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=121798&servcode=400&sectcode=400

韓国の衛生法では、「腐ってても加熱すれば問題無い」って認識なのです。

よく考えたらアイスクリームを作るのに生卵いるよね
他国ではマヨネーズ作るのに玉子を入れずに
乳化剤を入れてるかもしれないが、その辺は知らん

>>124
マヨネーズは酢を使うから製造過程で殺菌される
・・・とはいえ、海外で自家製マヨネーズは危険だから
避けたほうが良いと言われるよ

>>126
丁寧な消毒ですが、何か？
http://www.toholab.co.jp/info/archive/2321/

>>127
朝鮮人が食ってるのは寄生虫の卵だと思うが