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Channel: 食/食文化 - MIZUHO no KUNI ≪2ch≫特亜ニュース
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【韓流】「キム(海苔)」料理の発祥地は韓国!日本より少なくとも1200年先 英語で「Gim」、アジア超え欧米でも成功 ⇒2ch「まーたはじまった」

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1: LingLing ★ 2017/12/26 22:47:00.27 ID:CAP_USER.net
[企画]「Gimさん、韓流をよろしく!」-錨上げ「1兆輸出」(上)
韓国キム、日本より少なくとも1200年先に登場…アジア越え欧米でも成功的定着

※キム=「海苔」のこと。


▲見ただけで温かいご飯一膳を思い起す韓国の調味海苔。

[トゥデー・コリア=オジュハン記者]キム。英語で「キム(Gim)」、日本語で「ノリ(のり)」と呼ばれるこの紅藻植物の輸出が全盛期を迎えている。全世界、キムの中でも断然最高品質として認められている韓国キムの輸出量が、昨年3億5千万ドル(約3780億ウォン)に到達した今、もはや「1兆ウォン輸出」も不可能ではなく現実に迫っている。

12月6日、海洋水産部・韓国海洋水産開発院(KMI)は、2024年まで「キム輸出1兆ウォン時代」を達成すると宣言した。 韓流の風に乗って、海藻類の摂取をタブー視した西欧圏でも「韓国キムブーム」が吹いて、輸出が毎年急増したことによる自信感だ。

国内のキム輸出量は、2016年3億5千万ドルから今年約5億ドル(約5400億ウォン)まで増えた。 有名なハリウッド俳優ヒュー・ジャックマンの娘がキムを間食する姿が公開されるなど、西欧圏の「韓国キム愛」は既に普遍的現象となった。その名称から、「Gim(キム)」「Gim-gui(キム焼き)」など韓国風に表記するほどだ。

韓国人の食卓から世界人の食卓に進出したキム。本企画では韓国キムの過去の歴史と現状を探って、「1兆輸出時代の達成」の可能性を診断したい。


▲海から引き上げたキムを乾燥させる作業中の漁民。

<「キム料理」の発祥地、韓国>

韓国は全世界の「キム料理」の発祥地である。三国遺事には、新羅21代王であるショウ知麻立干(在位479~500年)時代に既にキムを食べたという記録がある。

我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。

「キム」という名称は1640年、最初にキム養殖に成功したキム・ヨイク(1606~1660)先生の姓に由来したという説がある。全羅南道光陽には現在、彼が初めてキムを養殖した場所であるキムの始殖址がある。 全羅南道はここを記念物第113号に指定して管理している。

最初の発祥地だけあって、韓国キムは世界最高の品質を誇る。特に日本で韓国キムは、通常のアイドルグループを凌ぐ旋風的な人気を集めている。 仁川空港などでは、両手いっぱいに韓国のキムを沢山持って出国する日本人の姿を見つけることは難しくない。 韓国人が日本人にあげる最高のプレゼントは韓国キムという言葉もある。

ソース トゥデイコリア(韓国語)
http://www.todaykorea.co.kr/news/view.php?no=250194

関連スレ【韓国代表食材】 シェフのキム氏「数百種の料理ができる海苔」…海外では「スシ」は「キムパプ」、「ノリ」は「キム」を刻む[12/19]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1513682732/
2: LingLing ★ 2017/12/26 22:47:38.93 ID:CAP_USER.net
>>1のつづき

日本人の格別な韓国キム愛を示すエピソードがある。大韓航空A380機の独島試験飛行に対する抗議のため、2011年8月、鬱陵島の入国へ向けて意気揚々と韓国を訪問したが、韓国政府の入国拒否で出国した新藤義孝ら、自民党議員たちは自国で大きなな物笑いの種にならなければならなかった。

他ならぬ出国場で、彼らの手はそれぞれ韓国キムを持たせていたのだ。歴史歪曲に先頭に立って「韓国植民地近代化論」など、荒唐無稽な主張を展開していた日本の極右政治家たちの心まで溶かしてしまったのは、まさに「ご飯泥棒」の韓国キムだった。


▲ハリウッド俳優ヒュー・ジャックマンと韓国キムに夢中になった娘エヴァ(写真=KBSキャプチャー)。

<韓国キム、アメリカ食卓からジャンクフードを追い払う>

韓国キムの名声はついに太平洋を越えて米国にまで到達した。ハンバーガーやポテトチップなど脂っこくて、健康に有害なジャンクフード(junk food)を普段から口にすることで有名な米国人たちに、香ばしくてややしょっぱいながらも健康に有益なキムはまさに「カルチャーショック」だった。

事実、西欧圏でキムなどの海藻類は、英国ウェールズなど一部の地域を除いては「家畜も食べない」食材として認識された。

太平洋戦争当時、日本軍に捕虜となった米軍たちに食事で「火で焼いた黒色の紙」が出ると、このような「人権蹂躙」に集団抗議したという噂もある。 「火で焼いた黒色の紙」とはもちろんキムのことだ。キムを初めて見る彼らからしたら未知のものでしかなかった。

しかし、2010年以降、韓国の調味キムが次第に知られて反応は爆発的に増えた。 私たちとは違って、米国人は調味キムをスナック類に分類しておかずではなく間食としている。 ハリウッドでの代表的な親韓的人物であるヒュー・ジャックマンはもちろん、多くの現地人がウォルマート、スターバックスなどでキムの魅力に吸い込まれている。

「酒党国」ロシアでも韓国の調味キムの人気はトップクラスだ。 ビールやウオッカとしょっぱめのキムとの相性が意外に良いという反応だ。 ロシアだけでなく、英国、フランスなど西欧やタイなど東南アジアでも韓国キムの裾野は徐々に拡大されている。
 
3: 2017/12/26 22:47:39.54 ID:BkjPyagg.net
  /\___/\
/ /    ヽ ::: \
| (●), 、(●)、 |    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|  ,,ノ(、_, )ヽ、,,   |  < まーたはじまった
|   ,;‐=‐ヽ   .:::::|    \_______
\  `ニニ´  .:::/
/`ー‐--‐‐―´´\
4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:48:42.67 ID:1CqVyK4G.net
完全に狂ってるwww
6: 2017/12/26 22:48:50.64 ID:bo9xv90T.net
いつもの起源主張。
7: 2017/12/26 22:49:01.34 ID:HaB1k88I.net
寿司
はい論破
8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:49:32.16 ID:cz5Z2/gp.net
氏ねばいいのに
11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:50:51.68 ID:zmVMvamK.net
板海苔と海苔の区別はつかないけど起源主張
ソメイヨシノと桜一般の区別もつかないけど起源主張
12: 2017/12/26 22:50:54.13 ID:cggkd3zm.net
数十年前まで糞尿まみれの生活していたチョンが、また嘘ついている。
13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:50:58.41 ID:1CqVyK4G.net
朝鮮漬けと称する物の発祥の地は室町時代の大阪だよ。
14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:51:04.21 ID:W4ETxcXf.net
ついに海苔に「キム」と命名したか。
15: 2017/12/26 22:51:06.92 ID:zSNp+ICt.net
牛乳の消化が出来る白人がいるのと一緒で
海苔を消化出来る日本人はいる(正確には分解出来る菌だが)
朝鮮人は出来る奴いないだろ?普段から食ってなかった証拠だよ
16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:51:25.64 ID:6uIrs3sF.net
インベーダー国家
17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:51:38.14 ID:SpPL393A.net
頭おかしい
19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:52:45.62 ID:pxjEeEdi.net
10年前くらいだっけ
海苔巻きにキムパプとか名前つけたの
20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:52:48.96 ID:Fd1HXHEY.net
海苔の海藻食ってた歴史すらねーだろ馬鹿チョン
21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:52:52.50 ID:vZ75ZQnM.net
あぶら塗って塩塗って、穴だらけの安い韓国海苔
国産の半値で買えるってどういうこと?
23: 2017/12/26 22:53:01.93 ID:bo9xv90T.net
>我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する

これって板海苔のことだろ、
ノリの利用なんてそのはるか昔からやってるわ。
24: 2017/12/26 22:53:11.13 ID:hEu84HPq.net
韓国には海苔の老舗が一軒もありませんwww
自称老舗と謳ってる店でもたったの40年www
25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:53:19.42 ID:KZsbgB7S.net
まーた、コリエイトw
27: 2017/12/26 22:54:00.66 ID:putxV15A.net
朝鮮人は海藻を消化できんの?
29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:54:56.44 ID:Mq6VQMqT.net
アホだ、バカだと相手にしないで野放しにしておくと、嘘が本当になる。
あのアホどもは本気で、なんでもかんでも自分たちが起源と思ってる。
35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:56:59.87 ID:kAGwaaAv.net
人糞で育ったトッピングにトイレットペーパーが
付いてるヤツですよね?
32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:56:14.85 ID:YUUMjckM.net
人糞フレーバートイレットペーパー入りニダ!
38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:57:29.76 ID:MNprIhKQ.net
ホント劣等感まみれの記事。吐き気がするわ
39: 2017/12/26 22:57:31.30 ID:qGYo+Ecr.net
馬鹿じゃないのほんと
40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/12/26 22:57:43.76 ID:Fd1HXHEY.net
海藻の生食の史実でも出てきてからほざけよキチガイ民族
41: 2017/12/26 22:57:49.11 ID:VOBpVaF1.net
海苔=キム
この検証がまったくなされてない。
言いたい放題w
43: 2017/12/26 22:57:56.22 ID:nplI8bm0.net
日本人は韓国海苔が好きなんじゃなく
お土産で買える物が韓国海苔くらいしか無いんだよなぁ
44: 2017/12/26 22:57:56.33 ID:NTw7LbZV.net
韓国近海ってウン子で汚染されてるんだろ?
そこで育った海草で海苔を作ると…
…オエッ
46: 2017/12/26 22:59:21.19 ID:EkNnQUlT.net
韓国茶道にもトイレットペーパー、
韓国海苔のつなぎにもトイレットペーパー

トイレットペーパーは韓国文化と切っても切れない中だな

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