（イメージです。）
1：：2020/06/04(木)18:52:54.77ID:9ULhFR0L0●.net
2：：2020/06/04(木)18:53:36.68ID:Hn1isaen0.net[1/8]
美味しいから
3：：2020/06/04(木)18:54:04.35ID:lQvvYG210.net[1/2]
スッパマンになるから
4：：2020/06/04(木)18:54:06.92ID:TId232sT0.net[1/2]
アルカリ性だからとか
81：：2020/06/04(木)19:26:16.82ID:Zcq9LcBO0.net
>>4
酸っぱいのに酸性じゃないの？
酸っぱいのに酸性じゃないの？
98：：2020/06/04(木)19:32:56.49ID:tZPcdhQY0.net
>>81
食品のpH値を測るには、空気中で燃焼させた際に、燃え残った灰を基準に考えます。つまり、酸っぱいかどうか、苦いか否かという味は、あまり関係ないのです。
つまり、梅干しがいくら酸っぱくても、燃焼後の灰にナトリウムやカリウムが多く含まれているためにアルカリ性食品になるということです。
食品のpH値を測るには、空気中で燃焼させた際に、燃え残った灰を基準に考えます。つまり、酸っぱいかどうか、苦いか否かという味は、あまり関係ないのです。
つまり、梅干しがいくら酸っぱくても、燃焼後の灰にナトリウムやカリウムが多く含まれているためにアルカリ性食品になるということです。
6：：2020/06/04(木)18:54:16.00ID:acVXT8di0.net[1/2]
スーパーで売ってる安っぽいかつお梅のおいしさは異常
34：タイタン(茸)[ﾆﾀﾞ]：2020/06/04(Thu)19:08:49ID:fFqaQTbe0.net[1/2]
>>6
安い紀州南高梅は中国育ち
安い紀州南高梅は中国育ち
7：：2020/06/04(木)18:55:12.29ID:jm+ezcX70.net
殺菌とか整腸作用があるんじゃなかったっけ
11：フォーマルハウト(ジパング)[US]：2020/06/04(Thu)18:57:43ID:JgVp9eBL0.net[1/2]
酸っぱいの食うと体調良くなるよな
週３でモヤシ入りトムヤムクンスープ食ってるけど
腹の調子いいわ
週３でモヤシ入りトムヤムクンスープ食ってるけど
腹の調子いいわ
13：ハービッグ・ハロー天体(大阪府) [RU]：2020/06/04(Thu)18:58:07ID:tFhbmz6k0.net
蕎麦に大根おろしと梅干にわさびでうまうまになるからよく食べる
14：ミマス(埼玉県)[KR]：2020/06/04(Thu)18:58:08ID:E2E/4pS80.net
ぬか漬けて発酵食品だったのか
18：ビッグクランチ(空) [BR]：2020/06/04(Thu)18:59:22ID:BL7N79uZ0.net
>>14
典型的な乳酸菌発酵食品だろ
典型的な乳酸菌発酵食品だろ
15：地球(東京都) [US]：2020/06/04(Thu)18:58:20ID:Y4S9j2VX0.net
なんかぁ、効きそうじゃん、酸っぱいしぃ～
16：シリウス(東京都) [DO]：2020/06/04(Thu)18:58:32ID:WwIsLD960.net
初めて聞いた
17：エウロパ(やわらか銀行) [VN]：2020/06/04(Thu)18:58:43ID:OqFBN64b0.net
当たってから効くかどうかはわからないが
梅干の酸味には防腐作用があるのは間違いない
梅干の酸味には防腐作用があるのは間違いない
19：デネボラ(SB-Android) [CN]：2020/06/04(Thu)18:59:26ID:dfY+VAwO0.net
ちょうど今梅純食べてた、腹下してないけど
梅純美味いねん
梅純美味いねん
20：白色矮星(栃木県)[US]：2020/06/04(Thu)19:00:09ID:uMO8ieR20.net
梅干しの万能薬みたいな扱いってなんだったんだろうな
曾祖母さんが眉間にいつもすり潰した梅肉付けいて仕舞いにゃその部分がシミになってた
曾祖母さんが眉間にいつもすり潰した梅肉付けいて仕舞いにゃその部分がシミになってた
118：馬頭星雲(福岡県)[GB]：2020/06/04(Thu)19:44:25ID:/KODjl6v0.net
>>20
わろた
わろた
46：ハービッグ・ハロー天体(空)[CN]：2020/06/04(Thu)19:13:09ID:qT9KwsFK0.net
へそに貼り付けたりするぞ
何だったか覚えてないけど
何だったか覚えてないけど
22：北アメリカ星雲(東京都) [BR]：2020/06/04(Thu)19:00:42ID:3UpF1LKO0.net
下痢→脱水→水飲む→塩分も そういうことじゃなくて？
23：エンケラドゥス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/06/04(Thu)19:00:47ID:xx9YhUJS0.net[1/3]
うちの梅干しは暴力的に酸っぱい
大量にあるが今年は8キロ漬けるみたい
3人家族なのに
大量にあるが今年は8キロ漬けるみたい
3人家族なのに
33：アンドロメダ銀河(東京都)[US]：2020/06/04(Thu)19:07:26ID:oVMX/+Kl0.net
>>23
皆に配れば？
大概喜ばれるよ。
皆に配れば？
大概喜ばれるよ。
24：ニュートラル・シート磁気圏尾部(茸)[ﾆﾀﾞ]：2020/06/04(Thu)19:01:00ID:ouv8zesa0.net
おかゆと梅干しによる胃腸の回復力は異常
26：アリエル(庭)[US]：2020/06/04(Thu)19:01:30ID:W5oN6Aa90.net
腹くだした時は正露丸渡されてた
29：火星(茸) [JP]：2020/06/04(Thu)19:02:28ID:WYiMg7W00.net
クエン酸パワー
30：黒体放射(ジパング)[ES]：2020/06/04(Thu)19:05:52ID:D9mRB7wN0.net[1/2]
市販の調味料漬けの梅干しになれると
かーちゃんの梅干しは塩辛すぎて喰えなくなる
かーちゃんの梅干しは塩辛すぎて喰えなくなる
117：環状星雲(青森県) [CN]：2020/06/04(Thu)19:43:22ID:4OSjPHTw0.net
>>30
わかる。
ばーちゃんの梅干しがそうだった。
わかる。
ばーちゃんの梅干しがそうだった。
35：ベスタ(京都府) [US]：2020/06/04(Thu)19:09:11ID:Hn1isaen0.net[2/8]
>>30
どれだけ塩減らしても辛くなるんだよな
どれだけ塩減らしても辛くなるんだよな
31：プレセペ星団(東京都)[US]：2020/06/04(Thu)19:06:11ID:PvTNsT720.net
スーパーだと昔ながらの酸っぱくてしょっぱい梅干しが売ってなくて悲しい
89：：2020/06/04(木)19:30:09.38ID:Clf40mOa0.net
>>31
自分でつくれ
自分でつくれ
36：ボイド(東京都)[US]：2020/06/04(Thu)19:09:35ID:bMHf5lMQ0.net
今時の塩分8%とかは普通にカビる
やっぱ20%は欲しい
やっぱ20%は欲しい
37：：2020/06/04(木)19:10:04.35ID:GxTsObNG0.net
なんかジワッと唾液が出てくるスレ
38：：2020/06/04(木)19:10:36.15ID:IiqfvcM00.net
胃もたれやべえ時にかーちゃんの漬けた梅干しの紫蘇食べたらすぐ治った
40：：2020/06/04(木)19:10:55.44ID:tTcKjlDb0.net
最近の梅干しは怪しい添加物だらけで不味い
裏のラベル見るとげんなりする。
砂糖入れてるヤツも食えんし最悪なのは酢漬けで即成してるやつ。
ゲロ不味
塩と紫蘇だけで漬けた梅干しがほんと見当たらない。
多少塩分高くても塩抜きして冷蔵庫で保存すれば長く楽しめるのに。
裏のラベル見るとげんなりする。
砂糖入れてるヤツも食えんし最悪なのは酢漬けで即成してるやつ。
ゲロ不味
塩と紫蘇だけで漬けた梅干しがほんと見当たらない。
多少塩分高くても塩抜きして冷蔵庫で保存すれば長く楽しめるのに。
50：かに星雲(神奈川県)[JP]：2020/06/04(Thu)19:14:32ID:bIbjYjcc0.net
>>40
有るねぇ醸造酢の匂いのする自称梅漬け
狂ってるわ
有るねぇ醸造酢の匂いのする自称梅漬け
狂ってるわ
47：グレートウォール(新潟県)[US]：2020/06/04(Thu)19:13:47ID:WiF6ZHwx0.net
甘い梅干し嫌い
51：太陽(北海道) [US]：2020/06/04(Thu)19:14:50ID:GcbTtlED0.net[1/2]
そういえばほうじ茶に潰した梅干し入れたやつを飲まされてたな
52：ダークエネルギー(静岡県)[NO]：2020/06/04(Thu)19:14:55ID:BXXdqT9a0.net
干しっていうか腹下すとカーチャンに梅酢飲まされた。
原液で口の中オェァーーー!ってなるやつ
原液で口の中オェァーーー!ってなるやつ
56：：2020/06/04(木)19:16:38.80ID:LvzNwhEc0.net[1/6]
おまいらまさに今、梅の季節ですよ
梅干しを漬けるのです
道具と材料はスーパーの野菜売り場にそろっています
昔ながらの塩っぱ酸っぱい本物の梅干しを食べたければ
自分のその手で漬けるのです！
梅干しを漬けるのです
道具と材料はスーパーの野菜売り場にそろっています
昔ながらの塩っぱ酸っぱい本物の梅干しを食べたければ
自分のその手で漬けるのです！
78：：2020/06/04(木)19:25:12.24ID:q98J2q350.net[2/3]
>>56
いつ頃までならいける？
いつ頃までならいける？
86：：2020/06/04(木)19:28:36.31ID:goxyeQ750.net[2/2]
>>78
青梅が手に入るならいつでも大丈夫だぞ
青梅が手に入るならいつでも大丈夫だぞ
57：：2020/06/04(木)19:16:39.22ID:ItQaDfui0.net
母親が漬けた梅干しと叔母が漬けた梅干しでレシピは全く同じなのに叔母の方が美味い
使っている塩が違うんだろうと思って訊いたらやっぱり高価な塩を使ってた
使っている塩が違うんだろうと思って訊いたらやっぱり高価な塩を使ってた
61：：2020/06/04(木)19:17:06.26ID:XjbNui/20.net[1/2]
ばーちゃんの塩辛い梅干し最高に美味い
その梅酢で漬けた紅生姜も最高に美味い
今は在庫を大事に食べてる
その梅酢で漬けた紅生姜も最高に美味い
今は在庫を大事に食べてる
62：フォーマルハウト(SB-Android)[JP]：2020/06/04(Thu)19:17:37ID:qWLAhqzU0.net
偉いしょっぱいので水でひと洗いして食べてるが
63：アルタイル(中部地方)[ﾆﾀﾞ]：2020/06/04(Thu)19:17:38ID:sWs/xFSI0.net
スーパーの中国産梅干し はカビが生える
もう梅干しでも何でも無い
もう梅干しでも何でも無い
66：ソンブレロ銀河(茸)[FR]：2020/06/04(Thu)19:18:54ID:xLX15fDK0.net
からっからの干し梅が好き
69：グリーゼ581c(愛知県) [SE]：2020/06/04(Thu)19:19:23ID:goxyeQ750.net[1/2]
今日梅酒漬けたわ
てか今年梅少ないような…？
コロナの影響か？
てか今年梅少ないような…？
コロナの影響か？
70：ハッブル・ディープ・フィールド(茸)[US]：2020/06/04(Thu)19:19:23ID:FUMjJ0bN0.net
塩の結晶がついてるようなやつが好き
74：：2020/06/04(木)19:21:50.37ID:bV3TKI9o0.net
腹下した時じゃなくて、胃酸が暴れてる時じゃね？
76：フォーマルハウト(SB-iPhone)[US]：2020/06/04(Thu)19:24:01ID:q98J2q350.net[1/3]
今年こそ漬けるか！
84：：2020/06/04(木)19:26:30.45ID:JHHp3KbN0.net
田舎なので農家のおばちゃんが作った梅干買える俺は勝ち組